Jessica Wood
Le café fait partie des boissons qui prennent une place importante dans mon quotidien. C'est grâce à cette boisson que j'arrive à mieux gérer mon stress. Pour ce qui est du café, je préfère de loin le préparer moi-même avec ma cafetière Nespresso, car je peux ainsi garantir son goût. De ce fait, je suis plus satisfaite, car j'utilise les bonnes techniques pour garder la saveur et l'arôme de mon café. Aujourd'hui, je vais vous partager les recettes de 2 boissons à base de café que j'aime préparer.
Le célèbre B 52
Ce type de café est souvent servi dans les bars. C'est un shooter conçu à base de café qui est vraiment délicieux. Pour cette recette, j'ai besoin de 2 cl de liqueur de café (du Kalhua ou du Tia Maria), 2 cl de crème de whisky et 2 cl de liqueur d'orange. La préparation consiste à mélanger ces 3 ingrédients. Je commence par verser la liqueur de café dans un récipient. Ensuite, j'ajoute doucement la crème de Whisky et je termine par la liqueur d'orange. L'aspect obtenu est remarquable parce que comme ces 3 ingrédients sont différents au niveau de la teneur en sucre, ils ne vont pas se mélanger. Je peux ainsi obtenir un délicieux cocktail à trois étages.
Le fameux Spicy banana coffee
Cette seconde recette est une boisson chaude qui est préparée à base de café, de banane et de rhum. Je suis particulièrement adepte de ce cocktail parce qu'il est très savoureux. Je vais vous partager sa préparation, pour que vous puissiez le refaire chez vous. Comme ingrédients, il me faut une purée de banane, un rhum épicé, une crème liquide, du sirop de pain d'épice et du café. Je prends un récipient et j'y verse 4 cl de purée de banane et j'ajoute 5 cl de rhum épicé. Je chauffe ensuite le mélange. Pendant ce temps, je prépare deux expressos. Pour le dressage, je verse en premier la préparation à base de banane dans un verre. J'ajoute ensuite les expressos avec une cuillère courbée. À la fin, j'incorpore le mélange de sirop de pain d'épice chauffé.